Notre alimentation a une influence capitale sur notre état de santé et de bien-être ;
En partant de ce principe, pour notre cantine, nous travaillons en collaboration avec des naturopathes à l’élaboration d’une carte de saison, saine, végétale, équilibrée et variée, élaborée avant tout avec le cœur.
La combinaison magiques des aliments, des épices, des herbes et des saveurs, crée un synergie parfaite pour une meilleure absorption et digestion.
L’empreinte des parfums de voyages épicés, le souvenir de gourmandises fleuries, retrouvent ici leur inspiration.
Que votre aliment soit votre médicament. Que ces mets délicieux pour le corps et l’esprit puissent vous transporter et vous reconnecter à la beauté de la Terre ;
Ici vous trouverez des plats adaptés à différents régimes alimentaires, végétarien, vegan, sans gluten, et si vous êtes perdus dans l’alimentation qui doit être la votre, alors venez consulter un de nos naturopathes pour un entretien flash.
La
Cheffe
Passionnée de cuisine depuis toute petite, Allison a pris la direction d’une école de commerce internationale avec la volonté d’ouvrir sa propre entreprise. Elle a par la suite suivi la formation Ferrandi aux bases de la cuisine Française.
Espagne, Australie, Pérou, Allison a vécu aux quatre coins du monde. Ces voyages lui ont permis de cultiver la créativité de sa cuisine. Bercée depuis toujours par une alimentation saine et les médecines douces, elle a souhaité transmettre ce mode de vie sain, avec une cuisine végétale, bio et de saison.
Co-Fondatrice de la maison nomade, elle a pris les rennes de la cuisine du restaurant pour mettre en lumière ses inspirations du Monde et la volonté de créer des menus sains mais à la fois très gourmands
Les fondatrices
Maison Nomade a été imaginée par 3 femmes. Allison, Clélia et Clotilde sont des Nomades qui ont beaucoup voyagé. Après des années de vadrouilles individuelles, elles se sont rencontrées au Café de la Presse et ont fondé ce trio. Toutes trois, de part leurs parcours et leurs expériences, avaient l’envie de créer un projet autour d’un bien-être simple et décomplexé.
Horaires d'ouvertures :
Lundi au samedi : 8h30 - 19h00 & dimanche : 10h00 - 18h30
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Maison
Nomade
140 Rue du Faubourg Saint-Martin
75010 Paris
